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香菇转色失败的原因
发布者: 发布时间:2014/5/26 阅读:1113

转色是香菇菌丝培养中重要的一个环节,转色质量的好坏,直接影响香菇的产量与质量。但在实际管理中由于管理措施不到位,往往造成转色失败,原因主要是:
1. 培养料配方中麸皮用量过多,造成菌丝营养过剩;
2.脱袋时菌丝尚未达到生理成熟,脱袋后菌丝继续生长,造成菌丝徒长;
3.脱袋后气温偏高25℃以上,造成菌袋表面气生型菌丝徒长;
4.脱袋后气温偏低18℃以下,表面气生型菌丝生长缓慢或停滞;
5.脱袋后菇床内湿度不足或遮阳不够,造成菌棒失水,抑制了表面气生型菌丝的正常生长;
6.发生病虫害。前3种情况往往造成菌棒转色太慢,菌皮过厚,颜色发黑,出菇明显推迟,菇量少,个体大,潮次不明显,秋冬菇比例大大下降;
后3种情况易导致菌棒不转色或转色很浅,菌皮太薄,保护作用差,出菇快,朵小,畸形菇多,产量、质量大幅下降。
 
 

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