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关键词: 食用菌,虎奶菇,虎奶灵芝
   
 
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产品编号:
10171817316
产品名称:
种虎奶菇的临川姑娘
产品类别:
图片新闻
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来  源:
 
   产 品 说 明

近日,我市一名26岁的姑娘及一项全国领先的食用菌培植技术受到了中央电视台的关注——9月8日,央视七套《致富经》栏目制作了一期专题,讲述了临川区罗针镇丁湖村村民方婷和其人工培植出的虎奶菇(菌核)的故事。
方婷正在查看菌核培育袋
央视慕名前来采访
15日,当记者来到位于临川区罗针镇丁湖村、由方婷和其家人创办的抚州市临川金山生物科技有限公司时,这里已是门庭若市。记者了解到,来这里的很多人都是在央视七套《致富经》节目播出后,从湖南、四川、浙江、贵州等全国各地慕名而来的食用菌种植户,他们都想向方婷学习虎奶菇种植技术。“自从节目播出后,每天都有一二十位同行向我了解如何种植虎奶菇。”方婷说道。
《致富经》栏目定位是以百姓视角解读他们身边的致富明星,报道涉农经济发展过程中涌现出的致富经验和创新做法,给观众以启迪智慧、更新观念的具有时代感的财富故事。该栏目之所以将目光投向方婷,是因为她拥有培植虎奶菇(菌核)的领先技术。
虎奶菇学名菌核侧耳,是亚热带地区一种十分珍贵的食用菌兼药用菌,由子实体以及菌核共同构成。方婷告诉记者,我们平日常见的食用菌如平菇、金针菇等,都属于低温食用菌,生长所需温度大多在10-20℃,因此夏季蘑菇的价格也是水涨船高;而虎奶菇则是夏季出菇的极其少见的高温食用菌。同时,我国栽培的大多数食用菌,其食用的部分是子实体,而虎奶菇的子实体和菌核均可食用,而且菌核不仅可食用,还可入药,可预防哮喘病、糖尿病等多种疾病,价格“堪比黄金”。菌核干货每公斤近3000元,是平菇、香菇、茶树菇等干制品价格的十几倍至几十倍。此前在我国,虎奶菇几乎没有被培植成功、人工大面积种植的例子,更别说种植出虎奶菇菌核,而方婷却拥有了这项全国领先的培植技术。她培植的“临川虎奶菇”品种被国家农业部评为“农产品地理标志核准登记产品”,并获第九届和第十届中国国际农产品交易会金奖以及“江西省著名农产品”“江西省著名商标”等称号。8月1日开始,央视栏目组在丁湖村这片绿水青山地“安营扎寨”了6天,对方婷如何发现虎奶菇这一珍惜品种、如何将其菌核培植出来等经历进行了详细采访,拍摄了大量鲜活的镜头。在完全了解后,央视记者由衷地赞叹道:“这可真是个好项目!”
方婷说,能有这样的机会将自己的经历分享给全国观众,让更多的有识之士能在农村这片希望的田野上创造财富,她感到很高兴。
为了梦想不言放弃
谈起自己是如何与虎奶菇结缘的,方婷说,那是一个很偶然的机会。
2008年,刚刚大学毕业、正准备和男友在厦门定居的方婷突然得知一个晴天霹雳的消息:父亲本是村里的食用菌种植大户,可一场意外的大火却将食用菌种植大棚烧得一干二净,20多年的心血瞬间灰飞烟灭。为了帮助父亲,方婷带着男友一起回到家乡,重新开始食用菌种植事业。
在父亲的耳濡目染下,方婷从小便掌握了基本的食用菌种植技术。她发现,传统的食用菌利润不高,于是一有空便和男友在附近的山里采摘野生的食用菌,寻找新的种植品种。2009年夏季的一天,她和男友像往常一样在云山镇附近的山上寻找高温食用菌品种,就在她准备回家的时候,突然在一棵老树旁发现了一种蘑菇。“当时觉得这种蘑菇长得像酒杯,很特别,长得很好,但并不知道是什么品种。”方婷说,她赶紧拿给专家进行鉴定。经过比对,这是珍稀品种虎奶菇。经过一年的反复试验,方婷终于掌握了虎奶菇种植技术,并进行了大面积人工种植。,
就在大伙儿都以为苦尽甘来的时候,一件事又让方婷陷入困境。完整的虎奶菇由子实体以及菌核共同构成,可方婷种植的虎奶菇却不长下面的菌核,而真正“价比黄金”的正是菌核。为了再次确定自己采摘到的食用菌是否是虎奶菇,方婷将其送至国家级检验机构鉴定,得到的答案仍是肯定的。那么,这到底是怎么回事呢?
当时,在国内找不到虎奶菇种植方面的资料,方婷只得和丈夫不停地做实验,对影响食用菌生长的所有可能性进行一一尝试,有时一天只睡3个小时。采访时,记者发现,方婷的手掌没有表皮,她说这是因为长期在无菌的环境下做实验,手掌被消毒粉脱掉了一层皮,但为了心中的那个梦想,一切都是值得的。
4年后,也就是去年的一天,小小的菌核从培育袋的袋口长了出来,方婷成功了!“原来,让它出菌核的关键就是温度,为32-40℃,低几摄氏度就出菇(子实体)了。”方婷说道。
如今,方婷已种植40余亩虎奶菇,去年销售额达1800多万元(包括子实体及菌核)。她向记者透露,接下来她想办一个虎奶菇种植培训班,把自己的种植技术传授给其他人,让更多人创造人生价值。

点击数:845  录入时间:2015/10/17 【打印此页】 【关闭
 
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